お役立ち情報

料理で「少量の胡麻を加える」という表現を耳にすることは多いですが、実際にその量を具体的にどれくらいと考えるかは意外と難しいものです。この表現を聞いても、正確にどれくらいの量をどのように計測するのかイメージが湧かない人も少なくないでしょう。特...

パン粉を使わないでハンバーグを作る方法に興味はありますか？もし家にパン粉がなかったら、どうやって夕食のハンバーグを準備するでしょうか？私は一人暮らしをしており、日頃からパン粉を常備していないことも多いので、よくこのような状況に直面します。ま...

ラー油をどのように使っていますか？多くの方が真っ先に思い浮かべるのは、餃子のタレに少し加えて食べるという定番の方法ではないでしょうか。餃子にラー油を加えると、その味の深みに魅了され、ついついたくさん食べてしまいますよね。しかし、ラー油をたく...

じゃがいもには数多くの品種があり、それぞれ独自の特徴を持っていますが、これらの特性について詳しく知っていますか？中でも、「ばれいしょ」という言葉はじゃがいもを指す一般的な用語として用いられることがありますが、その意味が明確でないと感じる人も...

トマトが旬を迎えて、多くの人がハヤシライスの味を求める季節がやってきます。そんな時、ハヤシライスを作ろうと思ったら、手元にあるのがビーフシチュー用のルーだけだった、という経験はありませんか？ハヤシライス用ルーとビーフシチュー用ルーの間には、...

オリーブオイルの瓶が空になったら、皆さんはどのように処分していますか？特にイタリア料理に頻繁に使用されるオリーブオイルの瓶は、使用後の取り扱いに注意が必要です。何も気にせず瓶を処分しているわけではないと思いますが、適切な方法で捨てることを意...

シフォンケーキやマカロンなど、ふんわりと軽い食感が特徴のスイーツには、メレンゲの準備が不可欠です。しかし、メレンゲの作り方は繊細で、少しのミスが失敗に繋がることも少なくありません。この記事では、メレンゲが十分に泡立たない時の原因とそれを解消...

家庭によくある計量スプーンのセットには通常、大小さまざまなスプーンが含まれていますが、その中で小さじスプーンをどう見分ければ良いのでしょうか？100円ショップでも手に入る計量スプーンは、大中小の３本セットのものが多いですよね。このセットの中...

お菓子作りにマーガリンを使用すると、味が劣ると考えがちですが、実はバターと似た性質を持つマーガリンも存在します。多くの人がバターのほうが美味しいと感じるかもしれませんが、製菓用マーガリンならコストを抑えながらも素晴らしい味わいを実現できる可...

手軽に作れるアップルパイやチョコパイには、冷凍パイシートが非常に便利です。このパイシートはその使いやすさから、多様なレシピで使用されています。例えばアップルパイの作り方には、パイシートを伸ばして使用する方法と伸ばさずに使用する方法があり、ど...